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제로 웨이스트

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목차

1. 개요

제로 웨이스트는 폐기물 발생을 최소화하고 자원 순환을 극대화하는 것을 목표로 하는 운동 및 철학이다. 1996년 오스트레일리아 캔버라에서 세계 최초의 "제로 웨이스트 선언"이 발표된 이후, 캘리포니아를 비롯한 여러 국가와 도시에서 제로 웨이스트 목표를 설정하고, 국제 제로 웨이스트의 날(3월 30일)을 지정하는 등 확산되었다. 주요 개념으로는 '요람에서 요람까지'와 5R (Refuse, Reduce, Reuse, Recycle, Rot) 방법론 등이 있으며, 기업, 정부, 개인의 실천 방안을 제시한다. 제로 웨이스트는 비용 절감, 지속 가능성, 건강 개선 등의 이점을 제공하지만, 재활용의 한계와 그린워싱에 대한 비판도 존재한다.

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제로 웨이스트
'제로 웨이스트 (Zero Waste)'의 정의
정의'자원 보존을 위해 모든 제품이 재사용되도록 자원 라이프사이클을 재설계하는 것을 장려하는 철학'
목표'쓰레기를 매립하거나 소각하지 않고, 자원 회수를 극대화하는 것'
추가 정보
기타'쓰레기 제로(Zero Waste) 또는 쓰레기 없애기 운동이라고도 함'

2. 역사

제로 웨이스트 운동은 1990년대 후반부터 2000년대 초반까지 대중의 주목을 받으며 정점을 찍었다. 이후 '이론'에서 '행동'으로 전환하여, 제로 웨이스트 커뮤니티의 구조와 행위에 집중하고 있다.

2001년 캘리포니아 종합 폐기물 관리 위원회, 2002년 샌프란시스코 환경부는 각각 제로 웨이스트 목표를 설정했다.[71][72] 샌프란시스코는 2009년에 재활용 및 퇴비화 의무 조례를 제정하고,[73] 2010년에는 북미 도시 중 가장 높은 80%의 전환율을 달성했다.[74] 이러한 노력으로 샌프란시스코는 Siemens US와 Canada Green City Index에서 폐기물 부분 만점을 받으며 가장 친환경적인 도시로 선정되었다.[75]

요람에서 무덤까지 방식은 자원 추출에서 시작하여 제품 제조를 거쳐 제품이 폐기되는 "무덤"(매립지)으로 끝나는 선형적인 물질 모델이다. 이와 대조적으로 요람에서 요람까지 방식은 물질이 폐쇄 루프 순환 방식으로 흐르도록 산업 시스템을 설계하여 쓰레기를 최소화하고 폐기물을 재활용 및 재사용하는 데 중점을 둔다.[6]

산업화의 확산으로 전 세계적인 쓰레기 생산량이 크게 증가했다. 세계은행은 2012년 도시 인구가 13억 톤의 도시 쓰레기를 생산했으며, 2025년에는 22억 톤에 달할 것으로 추산했다. 이러한 쓰레기 증가는 매립지 필요성을 높이고 있으며, 도시화로 인해 매립지가 지역 사회에 더 가까워지고 있다. 특히, 비백인 인구가 많은 낮은 사회경제적 지위 지역에 매립지가 불균형적으로 위치하는 경향이 있으며, 이는 환경 정의 문제를 야기한다.[7]

환경 자원의 제약 속에서 세계 인구가 증가함에 따라,[7] 폐기물 예방은 더욱 중요해졌다. 제로 웨이스트는 폐기물 관리를 선형 시스템에서 순환적인 방식으로 전환하여 재료, 제품, 물질을 최대한 효율적으로 사용하도록 한다. 재료는 환경 내에서 안전하게 순환하거나 산업 순환에서 생존 가능하도록 선택되어야 한다.[8]

제로 웨이스트는 단순한 재사용 및 재활용을 넘어 제품 전체 수명 주기를 고려한 예방 및 제품 설계를 장려한다.[8] 재료 사용 감소, 재활용 재료 사용, 더 나은 재료 사용, 제품 수명 연장, 수리 용이성, 수명 종료 시 분해 용이성 등을 목표로 한다.[3]

2. 1. 국제적 확산

1996년 오스트레일리아 캔버라에서 세계 최초로 "제로 웨이스트 선언"이 발표되었다.[60] 이후 유럽, 북아메리카 대륙의 각 도시로 확산되었다.[61] 2002년에는 제로 웨이스트 국제 연합(ZWIA)이 결성되었으며, 영국 경제학자이자 환경 운동가인 로빈 머레이가 의장을 맡았다. 2022년 12월 14일 유엔 총회에서 매년 3월 30일을 국제 제로 웨이스트의 날로 지정하였다.

2. 2. 제로 웨이스트 라이프스타일 운동 (2009년~)

2008년, 캘리포니아에 거주하는 프랑스계 미국인 비 존슨(Bea Johnson)은 4인 가족에게 제로 웨이스트를 적용하기 시작했다.[76] 2009년, 그녀는 자신의 경험을 블로그 '제로 웨이스트 홈'을 통해 공유하기 시작했고, 2010년 뉴욕 타임스에 소개되면서 큰 주목을 받았다.[76] 이 기사는 쓰레기 없는 삶을 주류에 소개했지만, 보헤미안적인 생활 방식과 혼동하는 사람들로부터 비판을 받기도 했다. 그러나 가족과 그 내부의 영상이 전 세계 언론에 널리 방영되면서 비판은 점차 긍정적인 관심으로 바뀌었다.

2013년, 존슨은 "제로 웨이스트 홈"을 출간하여, 가정 내 쓰레기를 없애기 위한 5R 방법론 (Refuse, Reduce, Reuse, Recycle, Rot)을 제시했다.[77] 이 책은 Book Riot에 의해 “제로 웨이스트를 위한 성경”이라고 불렸으며, 27개 언어(2019년 기준)로 번역되어 국제적인 베스트셀러가 되면서 제로 웨이스트 개념을 전 세계에 알리는 데 큰 역할을 했다.

비 존슨의 영향을 받아, 많은 사람들이 제로 웨이스트 운동에 동참했다.

  • 뉴욕의 환경 운동가 로렌 싱어(Lauren Singer):[78] 독자적 블로그를 시작해 소셜 미디어 채널 컨셉을 밀레니얼 세대에게 전파.
  • 독일에서 최초로 포장 없는 가게를 연 마리 델라피에르(Marie Delapierre):[79] 포장 없는[80] 가게를 열었다.
  • 제로 웨이스트 스위스 창립 멤버 나탈리 비노(Natalie Bino):[81] 비영리 단체를 만들었다.


제로 웨이스트 라이프스타일은 소셜 미디어, 블로그, 포장 없는 상점,[82] 재사용 가능한 제품 라인, 관련 단체 등을 통해 전 세계적으로 확산되었다. 그리고 빠르게 진화하는 풀뿌리 운동(grass root movement)은 유니레버와 프록터 앤드 갬블과 같은 대기업에게 일회용품 대신 재활용할 수 있는 대안책을 요구하게 되었다.

2. 3. 한국

2020년, 한국에서도 환경 문제에 대한 관심이 높아지면서 제로 웨이스트 개념 및 운동이 확산되기 시작했다. 친환경 제로 웨이스트 샵[87][88][89][90]들과 관련 매거진이 등장하고 있으며, 플라스틱 문제 해결을 위한 생분해 플라스틱 연구도 진행되고 있다.(아직 완전하지 않지만, 기술 개발 중)[91] 일부 학교에서는 제로 웨이스트 운동을 공식적으로 실천하여,[92] 어린 학생들에게 환경 보호에 대한 인식을 심어주고 있다. 쓰레기 대란과 관련된 제로 웨이스트 운동 사례들이 방송을 통해 소개되기도 했다.[93]

3. 주요 개념

20세기 들어 대량 소비 사회의 영향으로 폐기물이 증가하고 이산화 탄소에 의한 지구 온난화까지 확산되었다. 1996년 오스트레일리아의 수도캔버라에서 세계 최초로 "제로 웨이스트 선언"을 발표했다.[60] 이후 유럽·북아메리카 대륙까지 각 도시로 확산되었다.[61]

일본에서는 2003년 도쿠시마현카미카츠정이 "제로 웨이스트 선언"을 발표하고, 2005년에는 특정 비영리 활동 법인 "제로 웨이스트 아카데미"를 설립, 2019년 시점에서 재활용률이 81%가 되었다. 그 외의 자치단체는 가나가와현즈시시, 하야마정, 나라현이카루가정, 후쿠오카현미야마시, 오키정, 구마모토현미나마타시, 가고시마현오사키정까지 확산되었다.[62]

제로 웨이스트의 핵심 원칙은 절감(Reduce), 재사용(Reuse), 재활용(Recycle)의 3R이며, 여기에 거절하기(Refuse)와 썩히기(Rot)를 추가한 5R 방법론도 제시되고 있다. 이러한 원칙들은 어떤 상황이나 수준에서든 제품이나 공정에 적용할 수 있다. Free Cycle, reGives Network와 같은 온라인 서비스를 통해 지역 주민들이 쓰레기 매립지에 버려질 물건을 서로에게 제공하는 제로 웨이스트 라이프스타일이 확산되고 있다.[76]

3. 1. 요람에서 요람까지 (Cradle to Cradle)

'요람에서 무덤까지(Cradle to Grave)'는 자원을 채취하여 제품을 만들고, 결국에는 매립하는 선형적인 재료 모델이다. 이와 대조적으로, '요람에서 요람까지(Cradle to Cradle)'는 제품 수명이 다하면 다시 재활용되어 쓰레기가 발생하지 않는 순환형 모델을 지향한다.[67]

요람에서 요람까지는 산업 시스템 설계를 통해 물질이 폐쇄 루프 순환 방식으로 흐르도록 하여, 폐기물을 최소화하고 재활용 및 재사용을 극대화한다.[67] 이는 단순히 폐기물 발생 후 처리하는 것을 넘어, 설계 단계에서부터 근본적인 문제를 해결하고 재정의하는 것을 목표로 한다.[67] 요람에서 요람까지는 지속 가능한 인간의 삶과 미래 세대를 고려하며, 생태계처럼 한 생물의 폐기물이 다른 생물에게 영양분을 공급하는 순환 구조를 산업에 적용한다.[67]

이러한 순환형 제품(closed loop)의 예시로는 DesignTex 원단이 있다. DesignTex 원단은 농약과 잔류물이 없는 울과 유기농 모시를 혼합한 upholstery 원단인 ‘Climatex Lifecycle’이다.

3. 2. 제로 웨이스트의 이점


  • 비용 절감: 폐기물은 비효율성을 의미하므로, 폐기물을 줄이면 비용도 절감할 수 있다.[67]
  • 진행 속도 향상: 제로 웨이스트 전략은 생산 과정을 개선하고 환경 보호 전략을 개선하므로 더 크고 혁신적인 조치를 할 수 있게 한다.
  • 지속 가능성: 제로 웨이스트 전략은 경제적 복지, 환경 보호, 사회적 행복이라는 세 가지 목표를 모두 지원한다.[67]
  • 재료 흐름 개선: 제로 웨이스트 전략은 새로운 원자재 사용을 대폭 줄이고, 폐기물을 매립지로 보내지 않는다. 모든 폐기물은 재사용, 재활용하거나 퇴비로 사용할 수 있다.[67]

3. 3. 건강 문제

매립지는 폐기물 자연 분해 과정에서 황화 수소를 방출하는데, 이는 폐암 사망률 증가 및 호흡기 질환과 관련이 있는 것으로 나타났다. 연구 결과에 따르면 매립지와의 거리가 가까울수록 황화수소 노출량이 증가한다.[68]

매립지 침출수에는 가정용 화학 물질과 처방약이 포함되어 있어, 지하수 오염 등 주변 환경 오염의 가능성이 제기된다.[69]

제로 웨이스트는 순환형 재료 흐름을 촉진하여 매립지의 필요성을 감소시키고,[70] 제품 생산 과정에서 사용되는 화학 물질을 검토하여 독소 배출을 줄인다.

매립지와 관련된 건강 문제는 다음과 같다.

3. 4. 재활용과 퇴비화

재활용은 제로 웨이스트와 구분하는 것이 중요하다. 가장 일반적인 재활용 방식은 병, 캔, 종이, 포장재를 길가에 있는 재활용 쓰레기통에 넣는 것이다. 현대적인 재활용 방식은 더욱 복잡하며 재정 지원과 정부 지원을 포함한 훨씬 더 많은 요소를 포함한다. 예를 들어, 미국 환경 보호청(U.S. Environmental Protection Agency)의 2007년 보고서에 따르면, 미국은 전국적으로 33.5%의 재활용률을 보이며, 이 수치에는 퇴비화된 물질도 포함된다.[24] 또한, 재활용 재료를 처리하기 위해 많은 다국적 상품 회사가 설립되었다. 동시에 재활용률에 대한 주장이 과장되기도 했는데, 예를 들어 쓰레기 매립지를 매일 덮는 데 사용되는 토양과 유기물을 "재활용" 항목에 포함시키는 경우가 있다. 재활용 인센티브가 있는 미국의 주에서는 재활용 통계를 부풀리려는 지역적인 압력이 끊임없이 존재한다.

재활용은 제로 웨이스트의 개념에서 분리되었다. 이에 대한 한 가지 예는 컴퓨터 산업으로, 전 세계적으로 수백만 대의 PC가 매년 전자 폐기물로 처리되고 있으며, 2016년에는 4,470만 톤의 전자 폐기물이 발생했는데, 이 중 문서화되어 재활용된 것은 20%에 불과했다. 일부 컴퓨터 제조업체는 재판매를 위해 임대 컴퓨터를 재생한다. 지역사회 단체 또한 기증 캠페인에서 얻은 오래된 컴퓨터를 재생하여 소외된 지역 사회에 배포함으로써 이 분야에 진출했다.

소프트웨어 업계에서 제로 웨이스트와 재활용의 차이에 대한 명확한 예시는 『제로 웨이스트에 도달하기』에서 논의된다. 제로 웨이스트 디자인은 소프트웨어 객체에 기능을 코딩하는 노력을 필요에 따라 여러 번 코드 조각을 복사하는 대신, 디자인을 통해 개발하는 지적 재산에 적용될 수 있다. 제로 웨이스트의 적용은 인적 노력을 절약하므로 간단하다. 또한, 소프트웨어 저장 매체는 소모성 플로피 디스크에서 월등히 우수하고 메가바이트당 비용이 최소인 내부 드라이브로 전환되었다. 이는 제로 웨이스트가 낭비적인 행위를 정확하게 식별하고 회피하는 물리적인 예시이다.

3. 5. 절감, 재사용, 재활용 (3R)과 확장 (5R)

제로 웨이스트의 핵심 원칙은 절감(Reduce), 재사용(Reuse), 재활용(Recycle)의 3R이다. 어떤 상황이나 수준에서든 제품이나 공정에 이 원칙을 적용할 수 있다. Free Cycle, reGives Network와 같은 온라인 서비스를 통해 지역 주민들이 쓰레기 매립지에 버려질 물건을 서로에게 제공하는 제로 웨이스트 라이프스타일이 확산되고 있다.[76] 비 존슨(Bea Johnson)은 3R을 확장하여 거절하기(Refuse), 줄이기(Reduce), 재사용하기(Reuse), 재활용하기(Recycle), 썩히기(Rot)의 5R 방법론을 제시했다.[77] 그녀의 저서 "제로 웨이스트 홈"은 이 방법론을 상세히 설명하며, 가정 내 쓰레기를 줄이는 실용적인 방법을 제시한다.

'''4R-1C 법칙'''

4R-1C법칙은 거절하기(refuse), 줄이기(reduce), 재사용하기(reuse), 재활용하기(recycling), 썩히기(composte)를 의미한다. 이 규칙들은 썩히기, 거절하기, 줄이기, 재사용하기, 재활용하기 순서로 실천하는 것이 바람직하다.[86]

재활용은 제로 웨이스트와 구분해야 한다. 일반적인 재활용은 병, 캔, 종이 등을 재활용 쓰레기통에 넣는 것이다. 현대적인 재활용은 재정 및 정부 지원을 포함하여 더 복잡한 요소를 포함한다. 미국 환경 보호청(U.S. Environmental Protection Agency)의 보고서(2007년)에 따르면, 미국의 재활용률은 33.5%이며, 여기에는 퇴비화된 물질도 포함된다. 그러나 재활용률이 과장되기도 하는데, 예를 들어 쓰레기 매립지를 덮는 데 사용되는 토양과 유기물을 "재활용"으로 포함하는 경우가 있다.[24]

컴퓨터 산업의 경우, 매년 수백만 대의 PC가 전자 폐기물로 처리되며, 2016년에는 4,470만 톤의 전자 폐기물이 발생했지만, 그 중 20%만이 재활용되었다.[24] 일부 컴퓨터 제조업체는 재판매를 위해 임대 컴퓨터를 재생하고, 지역사회 단체는 기증받은 오래된 컴퓨터를 재생하여 소외된 지역에 배포하기도 한다.

소프트웨어 업계에서 제로 웨이스트는 코드 조각을 반복해서 복사하는 대신, 필요에 따라 기능을 코딩하는 노력을 디자인을 통해 개발하는 지적 재산에 적용될 수 있다. 이는 인적 노력을 절약하고, 저장 매체의 전환(플로피 디스크에서 내부 드라이브로)을 통해 낭비를 줄이는 것이다.

매립지로 보내진 폐기물은 태양 에너지 생산이나 작물을 위한 천연 비료/퇴비화된 거름 등 유용한 재료로 활용될 수 있다.[30] 미국 환경 보호국(EPA) 대변인 라티샤 페티웨이는 제너럴 모터스의 제로 폐기물 시설 구축 성공 사례를 언급하며, 제로 폐기물 목표가 제조업체의 폐기물 및 탄소 발자국 감소에 큰 동기가 될 수 있다고 말했다.[31]

4. 실천 방안

제로 웨이스트 실천 방안은 다양하다. 소프트웨어 업계에서는 코드 재사용을 통해 인적 노력을 절약할 수 있다.[20] 이는 코드 조각을 반복해서 복사하는 대신, 디자인을 통해 개발하는 지적 재산을 다시 쓰는 방식이다.

기업은 제품 생산 단계부터 재활용과 재사용을 고려해 제품을 설계하고, 내구성과 수리 용이성을 높여야 한다. 제너럴 모터스(GM), 스바루, 도요타, 제록스 등은 매립 폐기물이 전혀 없는 공장을 운영하며, 마이크로소프트와 구글은 제로 웨이스트 목표를 설정하고 대부분의 폐기물을 매립지에 보내지 않도록 노력한다.

온라인 쇼핑에서는 자체 용기로 배송될 수 있도록 제품을 설계하여 외부 상자 사용을 줄일 수 있다.

확대 생산자 책임(EPR)과 같은 정책은 생산자가 제품 포장에 대한 책임을 지도록 하며, 소비자와 소매업체의 제로 웨이스트적 선택은 생산 방식에 영향을 준다.

정부와 지역 사회는 제로 웨이스트 목표를 설정, 자금 지원, 폐기물 관리 프로그램 시행을 할 수 있다. 또한, 제조업체와 산업 디자이너는 제품을 재활용하기 쉽게 설계하고, 내구성과 수리 용이성을 높여야 한다. 학교에서는 학생들에게 제로 웨이스트 실천을 교육하고, 소비자, 기업, 비영리단체 등은 폐기물 감량 및 재활용 방법에 대한 교육을 받아야 한다.[34]

제로 웨이스트 계층 구조는 정책과 전략의 진행 과정을 설명하며, 자재의 가장 효율적인 사용부터 비효율적인 사용까지를 나타낸다. 이는 모든 대상에게 적용 가능하며, 3R(감량, 재사용, 재활용) 이해를 돕고, 제로 웨이스트 시스템 또는 제품 개발 지침을 제공한다.

4. 1. 기업 활동

많은 기업이 제로 웨이스트를 추구하고 있지만, 주요 제품을 다시 설계하기보다는 대규모 재활용에 집중하는 경우가 많다. 제너럴 모터스(GM), 스바루, 도요타, 제록스와 같은 기업들은 매립 폐기물이 전혀 없는 공장을 운영하고 있다.[30] 마이크로소프트와 구글은 제로 웨이스트 목표를 설정하고, 대부분의 폐기물을 매립지에 보내지 않도록 노력하고 있다.

하지만, 확대 생산자 책임(EPR)과 같은 정책은 재사용을 늘리기보다는 폐기물 처리를 민간 부문에 넘기는 경향이 있다.[30] 진정한 제로 웨이스트를 위해서는 제품 생산 단계에서부터 재활용과 재사용이 쉽도록 설계하고, 내구성과 수리 용이성을 높여야 한다.

4. 2. 포장 및 제품 설계

반환 가능한 유리 우유병


우유는 다양한 형태로 배송될 수 있다. 전통적인 형태 중 하나는 재사용 가능한 반환 가능한 유리 우유병으로, 종종 우유 배달원에 의해 가정에 배달되었다. 이러한 방식이 일부 지속되는 반면, 최근에는 일회용 산 모양 판지 상자, 일회용 무균 포장재, 일회용 재활용 가능한 유리병, 일회용 우유 팩 등 다른 옵션들이 더 흔해졌다. 각 시스템은 몇 가지 장점을 주장하며, 단점도 가지고 있다. 제로 웨이스트 관점에서 볼 때, 병의 재사용은 여행당 재료 사용량이 다른 시스템보다 적을 수 있기 때문에 유리하다. 주요 투입물(또는 자원)은 실리카-모래로, 유리가 되어 병으로 성형된다. 병은 우유로 채워져 소비자에게 배송된다. 역물류 시스템은 병을 반환하여 세척, 검사, 살균 및 재사용한다. 결국, 튼튼한 병은 더 이상 사용하기에 적합하지 않아 재활용된다. 폐기물과 매립지 사용은 최소화될 것이다. 재료 폐기물은 주로 세척수, 세제, 운송, 열, 병뚜껑 등이다. 진정한 제로 웨이스트는 결코 달성되지 않지만, 수명 주기 평가를 사용하여 각 사이클의 각 단계에서 폐기물을 계산할 수 있다.[20]

온라인 쇼핑 주문은 운송 및 추적을 용이하게 하기 위해 여러 품목을 담는 외부 상자에 담기는 경우가 많다. 이로 인해 모든 주문에 대해 폐기물이 발생하며, 특히 단일 품목만 있는 경우 더욱 그렇다. 이에 대응하여, 일부 제품은 이제 자체 용기로 안전하게 배송될 수 있도록 외부 상자가 필요하지 않도록 설계되었으며, 이는 자체 용기 배송으로 알려진 기능이다.

4. 3. 시장 기반 캠페인

확대 생산자 책임(EPR) 및 사전 예방 원칙과 같은 시장 기반, 법률 매개 캠페인은 제로 웨이스트 정책으로 이어질 수 있다.[30] 소비자, 소매업체의 제로 웨이스트적 선택은 생산에 영향을 미칠 수 있으며, 생산자는 소비자가 아닌 제품 포장에 대한 책임을 져야 한다.

제로 웨이스트 목표를 달성하려면 제조업체와 산업 디자이너는 제품을 재활용하기 쉽게 분해하여 자연 또는 산업 시스템에 다시 통합될 수 있도록 만들어야 한다. 내구성과 수리 용이성 또한 제품 수명 주기에서 불필요한 소모를 줄여준다. 포장을 최소화하면 공급망 초기에 많은 문제를 해결할 수 있다. 정부에서 의무화하지 않더라도 소매업체와 소비자가 제로 웨이스트 친화적인 제품을 선택하면 생산에 영향을 미칠 수 있다.[33]

4. 4. 정부 및 지역 사회의 역할

국가 및 지방 정부는 제로 웨이스트 목표를 설정하고 자금을 지원할 수 있지만, 실질적인 폐기물 관리 프로그램은 보통 지방 자치단체에서 시행하며, 지역적으로 공유된 시설을 활용하기도 한다.[32]

제로 웨이스트 목표를 달성하려면, 제조업체와 산업 디자이너는 제품을 재활용하기 쉽게 분해하여 자연 또는 산업 시스템에 다시 통합할 수 있도록 설계해야 한다. 내구성과 수리 용이성은 제품 수명 주기에서 불필요한 소모를 줄인다. 포장을 최소화하면 공급망 초기 단계에서 많은 문제를 해결할 수 있다. 정부 지시가 없더라도 소비자와 소매업체가 제로 웨이스트 제품을 선택하면 생산에 영향을 미칠 수 있다. 점점 더 많은 학교에서 학생들이 다른 삶을 살도록 동기를 부여하고, 그들이 취할 수 있는 모든 오염 조치를 재고하도록 장려하고 있다.[33] 자재가 폐기물이 되지 않도록 소비자, 기업, 비영리단체 등은 폐기물을 줄이고 재활용을 성공적으로 하는 방법에 대해 교육받아야 한다.[34]

4. 5. 제로 웨이스트 계층 구조

제로 웨이스트 계층 구조는 정책과 전략의 진행 과정을 설명하며, 자재의 가장 높고 좋은 사용에서 가장 낮은 사용까지를 나타낸다. 이는 정책 입안자부터 산업계, 개인에 이르기까지 모든 대상에게 적용할 수 있도록 설계되었다. 국제적으로 인정받는 3R(감량, 재사용, 재활용)에 대한 이해를 높이고, 제로 웨이스트에 더 가까워지는 시스템 또는 제품을 개발하려는 사람들을 위한 지침을 제공한다.

제로 웨이스트 목표 달성을 위해서는 제조업체와 산업 디자이너의 제품이 재활용을 위해 쉽게 분해되어 자연 또는 산업 시스템에 다시 통합될 수 있어야 한다. 내구성과 수리 용이성 또한 제품 수명 주기에서 불필요한 소모를 줄여준다. 포장 최소화는 공급망 초기에 많은 문제를 해결한다.

5. 비판

제로 웨이스트에 대한 비판적인 시각은 재활용 가능성, 유기농 여부, 독성 물질 미포함 등 재생 가능성에 초점을 맞추면서도, 일회용 제품보다 윤리적으로 낮은 경우가 있을 수 있음을 지적한다. 예를 들어, 아기 물개 펠트나 호랑이 가죽으로 만든 가방은 이론적으로 제로 웨이스트 정의에 부합하지만, 일회용 비닐봉투보다 윤리적으로 낫다고 보기 어렵다.[83] 마찬가지로, 납과 같은 독성 물질을 주석이나 은 등으로 대체할 수 있지만, 은과 주석 채굴 과정에서 더 많은 수은이 방출되거나 산호섬에 피해를 준다면, 선진국의 매립지 보호가 최우선 과제가 될 수 없다. 제로 웨이스트 지지자들은 이러한 사례들이 제로 웨이스트 정의를 충족하지 못한다고 반박하지만, 라이프 사이클 분석, 서식지 보호, 탄소 중립, 멸종 방지 등이 친환경 철학의 중요한 요소라는 비판도 제기된다. 폐기물 중심 대책보다는 폐기물 전용률, 재사용 및 재활용률과 같이 측정 가능한 지표가 유용하지만, 폐기물 발생량을 극단적으로 줄이는 데 집중하는 캠페인은 다른 환경 목표나 지속가능성 목표를 희생시킬 수 있다.[84]

폐기물 산업 내에서는 제로 웨이스트를 폐기 후 재활용에만 초점을 맞추는 관점과 폐기물의 기능을 최대한 재사용하는 관점 사이에 긴장 관계가 존재한다. 이는 기존의 재활용 실천가와 새로운 제로 웨이스트 실천가 간의 주요 차이점이기도 하다. 예를 들어, 유리병을 깨서 값싼 유리를 회수하는 것과 병을 다시 채워 용기 본래의 기능을 되찾는 것은 서로 다른 접근 방식이다.[85]

자연 공정과 산업적 효율성 간의 재사용 방식에서도 의견 차이가 나타난다. 많은 이들이 자연을 생산과 혁신적인 재료의 궁극적인 모델로 간주한다. 반면, 산업 생산물은 본질적으로 비자연적(예: 화학 물질, 플라스틱)이므로 산업적인 재사용 방법이 더 효과적이며, 분해나 재구성이 필요한 자연적인 방법은 오히려 낭비라는 주장도 있다.

생분해성 플라스틱은 이러한 논쟁의 대표적인 예시이다. 일각에서는 플라스틱이 비싸고 환경에 악영향을 미치므로 생분해는 의미가 없다고 주장한다. 전분이든 석유든 제조 과정에는 동일한 재료와 에너지 비용(공장 건설, 원재료 조달, 투자, 기계 건설 및 사용, 인건비, 교육, 주택, 식품 등)이 소요된다. 플라스틱이 한 번 사용 후 생분해되면 이러한 비용은 모두 손실되므로, 여러 번 재활용하거나 영구적인 수명을 갖도록 설계하는 것이 더 중요하다는 것이다. 반면, 플라스틱을 매립지나 바다에 버리지 않는 것만으로도 충분한 이점이 있다는 반론도 존재한다.

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